• La fertilización ecológica del huerto y los frutales

    0 comentarios  |  Posted on 23 febrero, 2017 by Agrorganics en Frutales , Huerto

    Planta de fabricación de compost vegetal Planta de fabricación de compost vegetal

    Ya se acerca el buen tiempo y en pocas semanas plantaremos la mayoría de especies de la huerta de primavera y verano. Para que tengamos una buena temporada, es muy importante haber preparado bien la tierra y así las plantas encuentren todo lo necesario para un crecimiento correcto y equilibrado usando técnicas de fertilización ecológica.

    Deberemos aportar compost bien maduro o estiércol bien compostados entre los 2 y los 6 Kg / m2 como abonado de fondo. Si hablamos de compost vegetal tendremos que ir a la parte alta de la horquilla, ya que tiene mucha materia orgánica estable (y por tanto formadora de humus) pero es más pobre en macronutrientes, especialmente en nitrógeno. Sigue leyendo

  • Cerezos y mariquitas. Una bonita amistad.

    0 comentarios  |  Posted on 1 junio, 2016 by Agrorganics en Control de plagas , Descripción de plagas , Frutales

    mariquita Una mariquita en un brote joven de cerezo. Fuente: Elaboración propia

    Se ha hablado mucho sobre el papel de la fauna auxiliar en el control de plagas. Quizás el caso más conocido es el del pulgón, y entre la fauna auxiliar que los depreda, las mariquitas, que tanto en estado adulto como larvario depredan centenares de pulgones ayudándonos a tener las colonias bajo control.

    Hasta aquí nada nuevo. Pero hoy queremos ir un poco más allá y conocer otra particularidad muy interesante de la familia de los coccinélidos, y en concreto, de su relación con algunos géneros de plantas, entre ellos los prunus. Sigue leyendo

  • El cultivo de frutales: Necesidades de horas frio

    0 comentarios  |  Posted on 9 febrero, 2016 by Agrorganics en Frutales

    Los manzanos tienen altas necesidades de horas frío. Fuente: Elaboración propia Los manzanos tienen altas necesidades de horas frío. Fuente: Elaboración propia

    La mayoría de especies de árboles frutales son de hoja caduca. Siguen esta estrategia de adaptación para sobrevivir al frío riguroso del invierno. Los árboles frutales despiertan del reposo invernal cuando han acumulado una cierta cantidad de lo que se conoce como horas frío. A grandes rasgos, las horas frío sería el sumatorio de horas que el árbol ha estado por debajo de una temperatura, que en la mayoría de sistemas de cálculo se aproxima a los 7ºC.
    En el proceso de adaptación al clima de las zonas de cultivo de los frutales, podríamos decir que han aprendido a predecir la llegada de la primavera y el fin de las heladas con este cálculo de horas frío.

    Los frutales necesitan de estas horas frío para ofrecer una brotación y floración correctos. Y esta característica condiciona las zonas geográficas y los microclimas donde se pueden hacer unas especies o otras de frutales.

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  • Enfermedades del olivo: El repilo. Control y prevención en cultivo ecológico

    0 comentarios  |  Posted on 9 septiembre, 2015 by sorayauroz en Control de plagas , Hongos , olivo

    El olivar es como un bosque ordenado donde todos los elementos interactúan. Fuente: elaboración própia El olivar es como un bosque ordenado donde todos los elementos interactúan. Fuente: elaboración própia

    El olivo es uno de los cultivos más comunes en los paisajes agrarios de nuestro territorio.

    Su rusticidad hace que lo encontremos en casi toda España , y en muchas zonas es el cultivo principal. Además, su fácil conversión a ecológico ha hecho que casi un cuarto de la producción de la península corresponda al cultivo ecológico del olivo.

    Este agrosistema, en cultivo ecológico, se maneja promoviendo la biodiversidad (cubiertas vegetales, setos como refugio de fauna auxiliar etc.), cosa que facilita enormemente el control ecológico de plagas y enfermedades.

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  • El mildiu y el oídio en el cultivo ecológico de tomate

    0 comentarios  |  Posted on 29 julio, 2015 by sorayauroz en Control de plagas , Cultivos , Hongos , Tomate

    El tomate es una solenácea originaria de América, apreciada por su sabor y sus cualidades alimenticias. Fuente: elaboración propia El tomate es una solenácea originaria de América, apreciada por su sabor y sus cualidades alimenticias. Fuente: elaboración própia

    El cultivo del tomate ofrece uno de los frutos hortícolas de verano más apreciados por hortelanos y consumidores. Raro es el huerto sin una o más variedades de tomates. Las tomateras son plantas rústicas y vigorosas que se adaptan bien a muchos tipos de suelos, aunque también son voraces y es preferible el cultivo en tierras ricas en nutrientes y bien abonadas.

    Para asegurar cultivos de tomate sanos, son imprescindibles algunas prácticas de manejo que nos ayudarán a minimizar la necesidad de tratamientos.

    La mayoría de variedades son trepadoras, haciendo necesario su encañado, y sólo algunas se cultivan a ras de tierra. Las plantas se deben podar conforme van creciendo. Y a partir de que las tomateras han desarrollado su tercer ramillete de flores, es recomendable eliminar las hojas más viejas de la parte inferior de la planta de tomate. Son hojas poco productivas que nos dificultan la aireación. Estos sencillos cuidados aseguran el acceso al sol y la correcta aireación de la planta, ayudándola a prevenir los temidos problemas fúngicos.

    Existen dos enfermedades fúngicas principales en el cultivo del tomate. Una es el mildiu, y la otra el oidio. En función de las condiciones de humedad y temperatura, así como de la sensibilidad varietal y cantidad de inóculo inicial, sufriremos con más facilidad una u otra enfermedad del tomate.

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  • Purines y extractos vegetales: función y usos en los huertos

    0 comentarios  |  Posted on 4 julio, 2015 by sorayauroz en Control de plagas , Hongos , Insecticidas ecológicos

    La ortiga (Urtica dioica) es una planta muy apreciada  para la preparación de purines sobretodo por sus propiedades como fertilizante La ortiga (Urtica dioica) es una planta muy apreciada para la preparación de purines sobretodo por sus propiedades como fertilizante. Fuente: PhotoPin

    Un huerto ecológico representa un ecosistema vivo cuyo equilibrio depende principalmente de su correcto manejo. De esta manera las plantas se desarrollaran sanas y productivas con pocos problemas de plagas o enfermedades.
    De todas maneras, como explicamos en la entrada anterior, las variedades hortícolas que usamos fueron seleccionadas por ser más jugosas, grandes y productivas que las silvestres, y por eso también son más frágiles frente a ataques de insectos o perturbaciones ambientales. Un modo de reforzar la salud y defensas de nuestros huertos ecológicos es el uso de otras plantas con efectos beneficiosos, en forma de extracto o purin vegetal. Sigue leyendo

  • Variedades locales: nuestro patrimonio agrícola

    2 comentario(s)  |  Posted on 12 junio, 2015 by Agrorganics en Huerto

    Las variedades agrícolas, son una base de nuestro patrimonio gastronómico. Fuente: elaboración propia Las variedades agrícolas, son la base de nuestro patrimonio gastronómico. Fuente: elaboración propia

    A quien le guste el turismo gastronómico sabrá que en cada lugar hay algún plato típico y que a veces alguno de sus ingredientes es una verdura u hortaliza que sólo se puede encontrar en la zona: pimientos del piquillo en Navarra, judiones de Segovia, judías de Santa Pau en Girona… Y además, tienen características cómo su aspecto o sabor,que los diferencian del resto. Pero más allá de sus peculiaridades culinarias también se encuentran diferencias en los cultivos debido a las características de la propia planta.

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  • Carpocapsa (Cydia Pomonella) o gusano de las manzanas. Biología y control en ecológico

    1 comentario(s)  |  Posted on 15 abril, 2015 by Agrorganics en Carpocapsa , Control de plagas , Descripción de plagas

     

    La carpocapsa (Cydia pomonella) es la plaga principal del cultivo de manzanos y perales. Su control es difícil y los daños pueden llegar a la totalidad de la cosecha. En plantaciones profesionales de gran extensión, con un buen asesoramiento técnico se controla la carpocapsa en la gran mayoría de ocasiones.

    Manzana con larva de carpocapsa. Imagen: Doug Wilson (USDA) Manzana con larva de carpocapsa. Imagen: Doug Wilson (USDA)

    Pero qué sucede, ¿cuando lo que tenemos son pequeñas plantaciones de manzanos y perales, o incluso árboles aislados? Es muy frecuente que en estos casos, el agusanado sea un verdadero quebradero de cabeza y es comprensible la frustración que genera no poder comer ni una manzana de árboles que se han cuidado con todo el cariño durante meses. Pero si conocemos bien la plaga de carpocapsa, su comportamiento y su ciclo biológico, podemos llegar a reducir la incidencia hasta umbrales tolerables usando técnicas respetuosas con el entorno y sin necesidad de usar insecticidas peligrosos en una cosecha que principalmente será para consumo propio. Sigue leyendo

  • La ceniza en el huerto ecológico: ¿Es realmente beneficiosa?

    5 comentario(s)  |  Posted on 12 enero, 2015 by Agrorganics en Abonos , Frutales , Huerto

    Huerto ecológico ceniza

    La sabiduría popular siempre ha considerado la ceniza como un producto que beneficia a las plantas, pero ¿es realmente así? ¿Beneficiamos nuestro huerto ecológico o frutales esparciendo la ceniza de nuestras chimeneas? Conozcamos las propiedades químicas de la ceniza y su posibles usos en el campo como fertilizante natural. Sigue leyendo

  • El cultivo de la alcachofa: Obtención de estacas

    1 comentario(s)  |  Posted on 28 julio, 2014 by Agrorganics en Alcachofa , Cultivos

    obtencion estacas alcachofa_1 La obtención de estacas de alcachofa es una tarea entretenida que requiere cierta habilidad. Fuente: Elaboración propia

    En las zonas tradicionales del cultivo de alcachofas, durante el mes de Julio y entrado Agosto los campos tienen un aspecto que dista mucho del esplendor de la vegetación presente hasta finales de primavera.

    Una vez suprimido el riego y con el calor del verano, la planta de alcachofa se seca, hasta el punto que parece muerta. Pero durante el periodo vegetativo ha acumulado reservas en órganos subterráneos para pasar la sequía y volver a brotar cuando amaine el calor.

    En esta época de parada vegetativa, los agricultores aprovechan para dividir las matas que ya han estado un par o tres de años produciendo, y que tienen unos órganos de reserva subterráneos bien desarrollados. Se obtienen lo que se llaman las estacas. Estas estacas se plantarán en nuevos campos, donde pasarán dos o tres campañas para volver a repetir el proceso una vez la mata ha cogido envergadura.

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