La multiplicación de alcachoferas por estaca es una técnica muy usada por los agricultores que se dedican a este cultivo. La alcachofa es un cultivo que tradicionalmente se deja a campo dos o tres campañas, ya que la producción y la calidad en el tercer año merma bastante.
Cada año, al terminar la cosecha y llegar los calores, las alcachoferas se dejan de regar y se secan.
Éstas han acumulado sustancias de reserva en los rizomas subterráneos para la nueva brotación. En julio, se arrancan algunas plantas y se separan tallos con los correspondientes rizomas para utilizarlos como material vegetal para implantar nuevos campos de alcachofas, que volverán a ser productivos durante 2 o 3 años. Continuar leyendo “El cultivo de alcachofas por estacas”