La ceniza en el huerto ecológico: ¿Es realmente beneficiosa?

Huerto ecológico ceniza

La sabiduría popular siempre ha considerado la ceniza como un producto que beneficia a las plantas, pero ¿es realmente así? ¿Beneficiamos nuestro huerto ecológico o frutales esparciendo la ceniza de nuestras chimeneas? Conozcamos las propiedades químicas de la ceniza y su posibles usos en el campo como fertilizante natural. Continuar leyendo “La ceniza en el huerto ecológico: ¿Es realmente beneficiosa?”

El cultivo de la alcachofa: Obtención de estacas

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La obtención de estacas de alcachofa es una tarea entretenida que requiere cierta habilidad. Fuente: Elaboración propia

En las zonas tradicionales del cultivo de alcachofas, durante el mes de Julio y entrado Agosto los campos tienen un aspecto que dista mucho del esplendor de la vegetación presente hasta finales de primavera.

Una vez suprimido el riego y con el calor del verano, la planta de alcachofa se seca, hasta el punto que parece muerta. Pero durante el periodo vegetativo ha acumulado reservas en órganos subterráneos para pasar la sequía y volver a brotar cuando amaine el calor.

En esta época de parada vegetativa, los agricultores aprovechan para dividir las matas que ya han estado un par o tres de años produciendo, y que tienen unos órganos de reserva subterráneos bien desarrollados. Se obtienen lo que se llaman las estacas. Estas estacas se plantarán en nuevos campos, donde pasarán dos o tres campañas para volver a repetir el proceso una vez la mata ha cogido envergadura.

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Plagas del olivo: La mosca del olivo (Bactrocera oleae). Control en cultivo ecológico.

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Mosquero MAXITRAP XL

En la entrada anterior hemos descrito la plaga y su ciclo biológico, de modo que ya sabemos que la aceituna es susceptible de ser picada a partir del endurecimiento del hueso, lo que significa entre el mes de junio y julio según zonas y variedades.
También sabemos cómo la mosca del olivo selecciona las aceitunas para depositar el huevo, que sólo deposita uno, que puede llegar a poner más de 500 huevos por generación, o que tiene normalmente unas tres generaciones anuales.
Ya estamos en condiciones de abordar las estrategias de control de mosca del olivo en cultivo ecológico. Continuar leyendo “Plagas del olivo: La mosca del olivo (Bactrocera oleae). Control en cultivo ecológico.”

Plagas del Olivo: La mosca del olivo (Bactrocera oleae). Descripción de la plaga

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Mosca del olivo. La ausencia de oviscapto al final del abdomen indica que se trata de un macho

La mosca del olivo es la plaga principal del cultivo del olivo. Afecta al fruto, provocando caídas prematuras y una disminución importante de la calidad del aceite obtenido.
La incidencia es variable según las temporadas, presentándose de forma más virulenta en años con veranos de temperaturas moderadas y humedades altas. También influyen factores como la presencia de mosca a inicio de campaña o la carga de fruto que presentan los olivos.
Las zonas donde se da una mayor incidencia de la plaga son siempre las del litoral mediterráneo, donde las temperaturas estivales son más moderadas y las humedades altas.
También existe un factor de susceptibilidad varietal, con variedades que se consideran incluso resistentes por la poca incidencia (Morrut, Empeltre), hasta variedades como Picual, Hojiblanca o Manzanilla que son muy susceptibles a la plaga.
Los peores años para el sector son los que se juntan condiciones ambientales que provocan mucha presión de plaga con poca carga de fruto en los olivos. El menor número de aceitunas hace que el porcentaje de frutos picados acabe siendo altísimo. Continuar leyendo “Plagas del Olivo: La mosca del olivo (Bactrocera oleae). Descripción de la plaga”

Cultivo del tomate: La necrosis apical o culo negro del tomate

Cultivo tomate problemas necrosis apical
Tomates con culo negro. El color negro se debe a hongos saprófitos que crecen sobre los tejidos necrosados

Dentro de los problemas del cultivo del tomate, la necrosis apical ( culo negro, culo “cagado” o peseta del tomate) es una fisiopatía muy común en el cultivo del tomate que a menudo provoca pérdidas importantes de producción, pues los frutos afectados pierden todo valor comercial.

Todo agricultor que ha cultivado tomates se ha encontrado en alguna ocasión con la sorpresa de cosechar un tomate aparentemente bonito por arriba, y que al darle la vuelta aparece con toda la parte inferior acorchada, de color parduzco o negro. Y para más agravio, la mayor parte o todos los tomates de ese racimo presentan el mismo problema en mayor o menor medida. Continuar leyendo “Cultivo del tomate: La necrosis apical o culo negro del tomate”

Variedades de lechuga

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Lechuga tipo romana. Las lechugas romanas no acaban formando cogollo, y a menudo se atan con una goma elástica. Fuente: Elaboración propia

La lechuga (Lactuca sativa) es un cultivo presente en todas las huertas. Muy apreciada en ensaladas, la posibilidad de consumir una lechuga recién cortada es de esos placeres que hacen que valga la pena el esfuerzo de cuidar un huerto.
Existen multitud de tipo de lechugas: Diferentes colores, formas de las hojas, acogolladas o de hojas sueltas… Eso hace que a veces, cuando compramos semillas o plantel, surjan dudas razonables que hoy intentaremos aclarar.
La lechuga es una planta de la familia de las compuestas que presenta tres variedades cultivadas en nuestro país:

Tipo Romana: (Lactuca sativa var. Longifolia):

Generalmente de hoja ovalada y alargada que no llega a formar verdaderos cogollos. Es la que se conoce como “romana”. Continuar leyendo “Variedades de lechuga”

La fertilidad química de los suelos

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Introducir abonos verdes de leguminosas puede fijar cantidades importantes de nitrógeno. En la foto, un campo de veza. Fuente: Elaboración propia

Dentro de la serie de entradas sobre la fertilidad de suelos, hoy abordamos el tema de la fertilidad química.
Tradicionalmente a procurar que las plantas dispusieran de los nutrientes necesarios para crecer y dar cosechas abundantes le llamábamos fertilidad, de forma genérica. Pero ya hemos ido viendo que esta es una visión muy limitada de la fertilidad de un suelo, y con prácticas basadas simplemente en el trabajo del suelo y la aportación de fertilizantes minerales está demostrado que la productividad y salud de nuestros suelos disminuye con los años .
Pero si analizamos la fertilidad en sus tres vertientes (física, química y biológica), entonces la química sí podemos decir que es la capacidad de un suelo de poner a disposición de las plantas los nutrientes necesarios y en formas asimilables para su correcto desarrollo. Continuar leyendo “La fertilidad química de los suelos”

La fertilidad física de los suelos

Fertilidad fisica de los suelos
Un suelo estructurado facilita la exploración de las raíces y dispone de una gran porosidad. La materia orgánica y un trabajo racional son aspectos claves.

Ahora que estamos preparando las parcelas de huerta y nuestros frutales comienzan a despertar, iniciamos una serie de entradas sobre la fertilidad de los suelos  y cómo gestionar nuestros suelos para que sean sanos y productivos.

Ya hemos hablado en anteriores entradas de la importancia de las tres vertientes de la fertilidad de un suelo. Nos referimos a la fertilidad física, la química y la biológica. Hoy hablaremos de la fertilidad física de los suelos.

Podríamos definir fertilidad física como la capacidad de un suelo para proporcionar a las plantas un medio que retenga y facilite a las raíces agua y nutrientes, disponga de oxígeno, proporcione sostenimiento, y permita un buen desarrollo a las raíces. Continuar leyendo “La fertilidad física de los suelos”

Poda de fructificación. El caso del melocotonero

floración
Yemas de flor y madera ya abiertas. Fuente: Elaboración propia

Estamos en plena campaña de poda de invierno de frutales de hoja caduca (melocotoneros, albaricoques, ciruelos, etc..). Antes de realizar la poda de cualquier frutal, necesitamos recopilar una serie de datos que nos darán los criterios a seguir para realizar la poda de fructificación.

En concreto deberemos tener en cuenta:

-La especie y variedad.
-La fase de la vida en que se encuentra (juventud, plena producción o vejez)
-El pie sobre el que esta injertado
-El tipo de suelo y su fertilidad
-Lo acontecido en la campaña pasada (vigor, producción etc..) Continuar leyendo “Poda de fructificación. El caso del melocotonero”

Orugas en coles y coliflores

Control de plagas de orugas en coles y coliflores
Orugas agrupadas de Pieris brassicae. Fuente: Elaboración propia

Las orugas de las coles y coliflores son de aquellas plagas clave de las que difícilmente nos libraremos si queremos hacer estos cultivos. Casi siempre, con mayor o menor intensidad, tendremos, y debemos aprender a convivir sin sufrir demasiados daños. Este es el objetivo de esta entrada.

Ciclo biológico e identificación

En primer lugar, debemos saber que podemos encontrar dos tipos de orugas en coles y coliflores. Pieris brassicae y Pieris rapae. En fase de mariposa, ambas especies son de color blanco, con manchas negras que según posición y forma nos indican cuál de las dos especies es, así como si se trata de machos o hembras. Continuar leyendo “Orugas en coles y coliflores”