La multiplicació de carxoferes per estaca ( o soca) és una tècnica molt usada pels pagesos que es dediquen a aquest cultiu. La carxofa es un cultiu que tradicionalment es deixa a camp dues o tres campanyes, ja que la producció i la qualitat el tercer any ja minva bastant.
Cada any, en acabar la collita i arribar les calors, les carxoferes es deixen de regar i s’assequen.
Aquestes han acumulat substàncies de reserva en els rizomes subterranis per a la nova brotada. Al juliol, s’arrenquen algunes plantes i se’n separen tiges amb els corresponents rizomes per a utilitzar-los com a material vegetal per implantar nous camps de carxoferes, que tornaran a ser productius durant 2 o 3 anys. Continua llegint «El cultiu de la carxofa per estaques»