La fertilització ecològica de l’ hort i els fruiters

Planta de fabricació de compost vegetal per a fertilització ecològica
Planta de fabricació de compost vegetal
Ja s’apropa el bon temps i en poques setmanes plantarem la majoria d’espècies per a l’horta de primavera i estiu. Per a que tinguem una bona temporada, es molt important haver preparat bé la terra per tal que les plantes trobin tot el necessari per a un creixement correcte i equilibrat.

Haurem d’aportar compost ben madur o bé fems ben compostats en quantitats que oscil•larien entre els 2 i els 6 Kg/m2 com a adobat de fons. Si parlem de compost vegetal haurem d’anar a la banda alta de la forquilla, ja que té molta matèria orgànica estable (i per tant formadora de humus) però és més pobre en macronutrients, especialment en nitrogen.

Si tenim fems compostats podem anar cap als 2 o 3 Kg/m2, ja que tenen més nutrients que el compost vegetal.

Una opció molt interessant es l’humus de llombriu, ja que son dejeccions de cucs que s’alimenten amb fems animals i restes vegetals. El resultat es un producte ric en nutrients com podrien ser els fems animals (més del 2% de N) i uns nivells d’estabilitat propers als compostos vegetals. Per tant aportem nutrients i matèria orgànica estable. Tindríem doncs “el millor de cada casa”.

Però els fems no s’aporten a la tardor?

És cert, tradicionalment els fems s’aporten a la tardor. Però estaríem parlant de fems frescos o semi madurs. Llavors tenen per davant mesos de sòl fred per a descomposar-se lentament. El que no podem fer es aportar fems frescos just abans d’implantar l’horta d’estiu. És per això que en el paràgraf anterior sempre parlem de compost o fems compostats. És preferible compostar els fems durant la tardor/hivern i en paral•lel fer un bon adob verd. Llavors a sortida d’hivern podem aplicar els fems compostats junt amb la incorporació de l’adob verd.

Adobats de manteniment o de correcció

Com ja hem parlat diverses vegades en aquest bloc, tenir uns bons nivells de matèria orgànica al sòl es essencial per a qualsevol cultiu, ja siguin horta o fruiters. Les indicacions orientatives que hem donat servirien per a mantenir la fertilitat i reposar els nutrients i matèria orgànica perduda durant la campanya. Però si partim de nivells baixos de matèria orgànica o bé es una finca que estem posant en producció n’haurem d’incrementar les quantitats, especialment amb les aportacions riques en MO estable com serien el compost vegetal o els adobs verds.

I no em cal res mes?

L’horta d’estiu consumeix gran quantitat de nutrients. Es per això que a mitja campanya, a l’inici del quallat de fruits i durant la fructificació, es habitual fer algun adobat de cobertera, per a aportar els nutrients necessaris per a una collita abundant.

Fems on encara s'hi veu la palla, senyal que no estan prou madurs
Fems on encara s’hi veu la palla, senyal que no estan prou madurs
Per a aquesta fertilització podem tornar a recórrer a materials compostats (compost vegetal o fems) i que ara ja sabem diferenciar a nivell de quantitats (si parlem de compost vegetal la quantitat haurà de ser major que els fems compostats o l’humus de llombriu).

Podem posar un tres o quatre grapats per planta, a poder ser abans d’una pluja per facilitar que els nutrients arribin a les arrels o bé reguem després de fer-ho. Si tenim reg localitzat, posem els grapats sota el goter.

Però per a fertilitzacions de cobertera en horta, també podem recórrer a fertilitzants orgànics ecològics, que ens permetran treballar en menors quantitats i amb formulacions ràpidament aprofitable per les plantes.

Si durant l’hivern hem seguit fent horta (coliflors, cols, espinacs, pèsols etc..) ara estarem acabant de collir, i haurem de tenir-ho en compte per incrementar una mica les quantitats proposades ja que la nostra terra ha patit extraccions de nutrients majors.

En el cas dels fruiters, i sobretot fruiters adults en producció, no cal que siguem tant curosos si hem fet un bon adobat de fons. El seu sistema radicular es molt més gran i el cicle de cultiu més llarg, per tant poden aprofitar molt millor els nutrients provinents de la mineralització de la matèria orgànica que a primavera i estiu es dona a bon ritme. Els fruiters per tant són més fàcils d’adobar exclusivament amb les aportacions de matèria orgànica (fems o compost) que hem fet a sortida d’hivern. I en tot cas podem “jugar” amb la mineralització si veiem que els cal una empenta. Treballant lleugerament – i per tant airejant- el sòl del voltant de l’arbre podem accelerar la mineralització i “activar” la nostra reserva de nutrients del sòl.

I si durant la tardor i l’hivern hem fet un adob verd o una bona coberta vegetal?

Aquesta es la situació recomanada i la més favorable.

En aquest cas, la nostra terra estarà biològicament molt activa. Dallarem l’adob verd o la coberta i deixarem que perdi humitat en superfície. En pocs dies, quan ja no sigui humit, farem una passada superficial de motocultor a velocitat lenta per tal de que la matèria vegetal entri en contacte amb el sòl i els microorganismes comencin la seva funció de descomposició.

Si durant l'hivern no fem treballar l'hort, el recomanable es fer-hi un adob verd. A la imatge, un adob verd de veça i civada en ple creixement
Si durant l’hivern no fem treballar l’hort, el recomanable es fer-hi un adob verd. A la imatge, un adob verd de veça i civada en ple creixement
No patiu si ara l’aparença del nostre sòl es una barreja de tiges, fulles, arrels i fibra vegetal que sembla que farà de mal plantar . En unes setmanes, un cop els microorganismes del sòl hagin pogut treballar, l’aspecte serà molt diferent, i quan feu la preparació final veureu que la terra ha quedat esponjosa i amb bona estructura.

Si la producció ha estat important, es una esmena orgànica excel•lent, i si ja hem aportat matèria orgànica en anys anteriors podríem fins i tot estalviar-nos l’aportació d’aquest any. Amb una aplicació de fertilitzant orgànic com a adobat de fons i algun més de cobertera en tindríem prou.

Si l’adob verd incorporava alguna lleguminosa, tinguem en compte el nitrogen que haurem fixat en la nostra pla d’aportació de nutrients.

En fertilització ecològica no hi ha fórmules magistrals, cada parcel.la i cultiu tindrà les seves necessitats. Per tant, les quantitats que hem recomanat son sempre orientatives. Però hem cregut interessant compartir una proposta “genèrica” de quantitats a usar per fer-nos una idea dels ordres de magnitud amb que s’acostuma a treballar en la preparació d’hortes i fruiters ecològics.

A diferència de la fertilització inorgànica convencional – on els excessos es paguen cars – , sempre que treballem amb productes orgànics, ecològics i ben madurs, es podria aplicar – amb racionalitat- aquella dita que resa “Adoba com un boig i colliràs com un savi”.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *