narcis.brunells – Agrorganics. Huerto, frutales y jardín

27 de septiembre de 2019

Cubiertas vegetales en agricultura ecológica

El uso de cubiertas vegetales en el manejo de fincas ecológicas de frutales, vid o olivar (leñosas) es una técnica cada vez más extendida. Son muchos los beneficios que se obtienen, que compensan sobradamente la inversión en semilla y trabajo que comporta la implantación de la cubierta.

Las fincas de frutales de agricultura ecológica tienen la particularidad de que se plantan normalmente en filas, y se dejan calles para el paso de la maquinaria. Estas calles no deben ser un mero espacio de tránsito, sino suelo vivo que alberga biodiversidad y bajo el cual se desarrollan los sistemas radiculares de nuestros frutales. Son las reservas de agua y nutrientes que utilizarán nuestros árboles, por lo que debemos invertir en su correcta gestión y protección. Continuar leyendo “Cubiertas vegetales en agricultura ecológica”

11 de mayo de 2018

Virus de la granulosis para Control ecológico de Carpocapsa

Como hemos visto en entradas anteriores, Cydia pomonella o Carpocapsa es una de las plagas clave (por no decir la principal) del cultivo ecológico de manzanos, nogales o membrillos.

Analizábamos también su biología y los métodos ecológicos de control. Hoy profundizaremos en el funcionamiento de un recurso muy interesante de conocer y que nos puede ser de gran ayuda en el control ecológico de carpocapsa como es el virus de la granulosis o granulovirus. Continuar leyendo “Virus de la granulosis para Control ecológico de Carpocapsa”

23 de febrero de 2017

La fertilización ecológica del huerto y los frutales

Planta de fabricación de compost vegetal

Ya se acerca el buen tiempo y en pocas semanas plantaremos la mayoría de especies de la huerta de primavera y verano. Para que tengamos una buena temporada, es muy importante haber preparado bien la tierra y así las plantas encuentren todo lo necesario para un crecimiento correcto y equilibrado usando técnicas de fertilización ecológica.

Deberemos aportar compost bien maduro o estiércol bien compostados entre los 2 y los 6 Kg / m2 como abonado de fondo. Si hablamos de compost vegetal tendremos que ir a la parte alta de la horquilla, ya que tiene mucha materia orgánica estable (y por tanto formadora de humus) pero es más pobre en macronutrientes, especialmente en nitrógeno. Continuar leyendo “La fertilización ecológica del huerto y los frutales”

1 de junio de 2016

Cerezos y mariquitas. Una bonita amistad.

Se ha hablado mucho sobre el papel de la fauna auxiliar en el control de plagas. Quizás el caso más conocido es el del pulgón, y entre la fauna auxiliar que los depreda, las mariquitas, que tanto en estado adulto como larvario depredan centenares de pulgones ayudándonos a tener las colonias bajo control.

Hasta aquí nada nuevo. Pero hoy queremos ir un poco más allá y conocer otra particularidad muy interesante de la familia de los coccinélidos, y en concreto, de su relación con algunos géneros de plantas, entre ellos los prunus. Continuar leyendo “Cerezos y mariquitas. Una bonita amistad.”

9 de febrero de 2016

El cultivo de frutales: Necesidades de horas frio

Los manzanos tienen altas necesidades de horas frío. Fuente: Elaboración propia

La mayoría de especies de árboles frutales son de hoja caduca. Siguen esta estrategia de adaptación para sobrevivir al frío riguroso del invierno. Los árboles frutales despiertan del reposo invernal cuando han acumulado una cierta cantidad de lo que se conoce como horas frío. A grandes rasgos, las horas frío sería el sumatorio de horas que el árbol ha estado por debajo de una temperatura, que en la mayoría de sistemas de cálculo se aproxima a los 7ºC.
En el proceso de adaptación al clima de las zonas de cultivo de los frutales, podríamos decir que han aprendido a predecir la llegada de la primavera y el fin de las heladas con este cálculo de horas frío.

Los frutales necesitan de estas horas frío para ofrecer una brotación y floración correctos. Y esta característica condiciona las zonas geográficas y los microclimas donde se pueden hacer unas especies o otras de frutales.

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9 de septiembre de 2015

Enfermedades del olivo: El repilo. Control y prevención en cultivo ecológico

*El olivar es como un bosque ordenado donde todos los elementos interactúan. Fuente: elaboración própia*

El olivo es uno de los cultivos más comunes en los paisajes agrarios de nuestro territorio.

Su rusticidad hace que lo encontremos en casi toda España , y en muchas zonas es el cultivo principal. Además, su fácil conversión a ecológico ha hecho que casi un cuarto de la producción de la península corresponda al cultivo ecológico del olivo.

Este agrosistema, en cultivo ecológico, se maneja promoviendo la biodiversidad (cubiertas vegetales, setos como refugio de fauna auxiliar etc.), cosa que facilita enormemente el control ecológico de plagas y enfermedades.

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29 de julio de 2015

El mildiu y el oídio en el cultivo ecológico de tomate

El tomate es una solenácea originaria de América, apreciada por su sabor y sus cualidades alimenticias. Fuente: elaboración propia — *El tomate es una solenácea originaria de América, apreciada por su sabor y sus cualidades alimenticias. Fuente: elaboración própia*

El cultivo del tomate ofrece uno de los frutos hortícolas de verano más apreciados por hortelanos y consumidores. Raro es el huerto sin una o más variedades de tomates. Las tomateras son plantas rústicas y vigorosas que se adaptan bien a muchos tipos de suelos, aunque también son voraces y es preferible el cultivo en tierras ricas en nutrientes y bien abonadas.

Para asegurar cultivos de tomate sanos, son imprescindibles algunas prácticas de manejo que nos ayudarán a minimizar la necesidad de tratamientos.

La mayoría de variedades son trepadoras, haciendo necesario su encañado, y sólo algunas se cultivan a ras de tierra. Las plantas se deben podar conforme van creciendo. Y a partir de que las tomateras han desarrollado su tercer ramillete de flores, es recomendable eliminar las hojas más viejas de la parte inferior de la planta de tomate. Son hojas poco productivas que nos dificultan la aireación. Estos sencillos cuidados aseguran el acceso al sol y la correcta aireación de la planta, ayudándola a prevenir los temidos problemas fúngicos.

Existen dos enfermedades fúngicas principales en el cultivo del tomate. Una es el mildiu, y la otra el oidio. En función de las condiciones de humedad y temperatura, así como de la sensibilidad varietal y cantidad de inóculo inicial, sufriremos con más facilidad una u otra enfermedad del tomate.

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4 de julio de 2015

Purines y extractos vegetales: función y usos en los huertos

*La ortiga (Urtica dioica) es una planta muy apreciada para la preparación de purines sobretodo por sus propiedades como fertilizante. Fuente: PhotoPin*

Un huerto ecológico representa un ecosistema vivo cuyo equilibrio depende principalmente de su correcto manejo. De esta manera las plantas se desarrollaran sanas y productivas con pocos problemas de plagas o enfermedades.
De todas maneras, como explicamos en la entrada anterior, las variedades hortícolas que usamos fueron seleccionadas por ser más jugosas, grandes y productivas que las silvestres, y por eso también son más frágiles frente a ataques de insectos o perturbaciones ambientales. Un modo de reforzar la salud y defensas de nuestros huertos ecológicos es el uso de otras plantas con efectos beneficiosos, en forma de extracto o purin vegetal. Continuar leyendo “Purines y extractos vegetales: función y usos en los huertos”

12 de junio de 2015

Variedades locales: nuestro patrimonio agrícola

Las variedades agrícolas, son una base de nuestro patrimonio gastronómico. Fuente: elaboración propia — *Las variedades agrícolas, son la base de nuestro patrimonio gastronómico. Fuente: elaboración propia*

A quien le guste el turismo gastronómico sabrá que en cada lugar hay algún plato típico y que a veces alguno de sus ingredientes es una verdura u hortaliza que sólo se puede encontrar en la zona: pimientos del piquillo en Navarra, judiones de Segovia, judías de Santa Pau en Girona… Y además, tienen características cómo su aspecto o sabor,que los diferencian del resto. Pero más allá de sus peculiaridades culinarias también se encuentran diferencias en los cultivos debido a las características de la propia planta.

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15 de abril de 2015

Carpocapsa (Cydia Pomonella) o gusano de las manzanas. Biología y control en ecológico

La carpocapsa (Cydia pomonella) es la plaga principal del cultivo de manzanos y perales. Su control es difícil y los daños pueden llegar a la totalidad de la cosecha. En plantaciones profesionales de gran extensión, con un buen asesoramiento técnico se controla la carpocapsa en la gran mayoría de ocasiones.

*Manzana con larva de carpocapsa. Imagen: Doug Wilson (USDA)*

Pero qué sucede, ¿cuando lo que tenemos son pequeñas plantaciones de manzanos y perales, o incluso árboles aislados? Es muy frecuente que en estos casos, el agusanado sea un verdadero quebradero de cabeza y es comprensible la frustración que genera no poder comer ni una manzana de árboles que se han cuidado con todo el cariño durante meses. Pero si conocemos bien la plaga de carpocapsa, su comportamiento y su ciclo biológico, podemos llegar a reducir la incidencia hasta umbrales tolerables usando técnicas respetuosas con el entorno y sin necesidad de usar insecticidas peligrosos en una cosecha que principalmente será para consumo propio. Continuar leyendo “Carpocapsa (Cydia Pomonella) o gusano de las manzanas. Biología y control en ecológico”