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  • El mildiu y el oídio en el cultivo ecológico de tomate

    There have been 1 comment(s)  |  Posted on 29 julio, 2015 by sorayauroz en Control de plagas , Cultivos , Hongos , Tomate

    El tomate es una solenácea originaria de América, apreciada por su sabor y sus cualidades alimenticias. Fuente: elaboración propia El tomate es una solenácea originaria de América, apreciada por su sabor y sus cualidades alimenticias. Fuente: elaboración própia

    El cultivo del tomate ofrece uno de los frutos hortícolas de verano más apreciados por hortelanos y consumidores. Raro es el huerto sin una o más variedades de tomates. Las tomateras son plantas rústicas y vigorosas que se adaptan bien a muchos tipos de suelos, aunque también son voraces y es preferible el cultivo en tierras ricas en nutrientes y bien abonadas.

    Para asegurar cultivos de tomate sanos, son imprescindibles algunas prácticas de manejo que nos ayudarán a minimizar la necesidad de tratamientos.

    La mayoría de variedades son trepadoras, haciendo necesario su encañado, y sólo algunas se cultivan a ras de tierra. Las plantas se deben podar conforme van creciendo. Y a partir de que las tomateras han desarrollado su tercer ramillete de flores, es recomendable eliminar las hojas más viejas de la parte inferior de la planta de tomate. Son hojas poco productivas que nos dificultan la aireación. Estos sencillos cuidados aseguran el acceso al sol y la correcta aireación de la planta, ayudándola a prevenir los temidos problemas fúngicos.

    Existen dos enfermedades fúngicas principales en el cultivo del tomate. Una es el mildiu, y la otra el oidio. En función de las condiciones de humedad y temperatura, así como de la sensibilidad varietal y cantidad de inóculo inicial, sufriremos con más facilidad una u otra enfermedad del tomate.

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  • El cultivo de la alcachofa: Obtención de estacas

    There have been 1 comment(s)  |  Posted on 28 julio, 2014 by Agrorganics en Alcachofa , Cultivos

    obtencion estacas alcachofa_1 La obtención de estacas de alcachofa es una tarea entretenida que requiere cierta habilidad. Fuente: Elaboración propia

    En las zonas tradicionales del cultivo de alcachofas, durante el mes de Julio y entrado Agosto los campos tienen un aspecto que dista mucho del esplendor de la vegetación presente hasta finales de primavera.

    Una vez suprimido el riego y con el calor del verano, la planta de alcachofa se seca, hasta el punto que parece muerta. Pero durante el periodo vegetativo ha acumulado reservas en órganos subterráneos para pasar la sequía y volver a brotar cuando amaine el calor.

    En esta época de parada vegetativa, los agricultores aprovechan para dividir las matas que ya han estado un par o tres de años produciendo, y que tienen unos órganos de reserva subterráneos bien desarrollados. Se obtienen lo que se llaman las estacas. Estas estacas se plantarán en nuevos campos, donde pasarán dos o tres campañas para volver a repetir el proceso una vez la mata ha cogido envergadura.

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  • Cultivo del tomate: La necrosis apical o culo negro del tomate

    There have been 9 comment(s)  |  Posted on 11 julio, 2014 by Agrorganics en Cultivos , Tomate

    Cultivo tomate problemas necrosis apical Tomates con culo negro. El color negro se debe a hongos saprófitos que crecen sobre los tejidos necrosados

    Dentro de los problemas del cultivo del tomate, la necrosis apical ( culo negro, culo “cagado” o peseta del tomate) es una fisiopatía muy común en el cultivo del tomate que a menudo provoca pérdidas importantes de producción, pues los frutos afectados pierden todo valor comercial.

    Todo agricultor que ha cultivado tomates se ha encontrado en alguna ocasión con la sorpresa de cosechar un tomate aparentemente bonito por arriba, y que al darle la vuelta aparece con toda la parte inferior acorchada, de color parduzco o negro. Y para más agravio, la mayor parte o todos los tomates de ese racimo presentan el mismo problema en mayor o menor medida. Sigue leyendo

  • Orugas en coles y coliflores

    There have been 0 comments  |  Posted on 21 octubre, 2013 by Agrorganics en Coles , Coliflores , Control de plagas , Cultivos , Descripción de plagas , Huerto

    Control de plagas de orugas en coles y coliflores Orugas agrupadas de Pieris brassicae. Fuente: Elaboración propia

    Las orugas de las coles y coliflores son de aquellas plagas clave de las que difícilmente nos libraremos si queremos hacer estos cultivos. Casi siempre, con mayor o menor intensidad, tendremos, y debemos aprender a convivir sin sufrir demasiados daños. Este es el objetivo de esta entrada.

    Ciclo biológico e identificación

    En primer lugar, debemos saber que podemos encontrar dos tipos de orugas en coles y coliflores. Pieris brassicae y Pieris rapae. En fase de mariposa, ambas especies son de color blanco, con manchas negras que según posición y forma nos indican cuál de las dos especies es, así como si se trata de machos o hembras. Sigue leyendo

  • Cultivar calçots

    There have been 0 comments  |  Posted on 8 Agosto, 2013 by Agrorganics en Calçots , Cultivos

    calçots

    La calçotada es de esas tradiciones que traspasan fronteras porque conllevan una serie de valores comunes a todas las culturas. El compartir con amigos o familia una jornada alrededor de la mesa, pasando primero por el trabajo en equipo que representa su preparación, evoca unos sentimientos que probablemente nacen en lo más primario del ser humano. Es, en sí, una fiesta que cada vez gusta más y que llena de calidez y alegría los fríos mediodías de invierno.

    Pero todavía puede ser más gratificante si comemos nuestros propios calçots recién cogidos el mismo día de la calçotada. Es por ello que intentaremos explicar en esta entrada la manera de cultivar calçots. Sigue leyendo

  • El cultivo de alcachofas por estacas

    There have been 2 comment(s)  |  Posted on 27 julio, 2013 by Agrorganics en Alcachofa , Cultivos

    Carxofes_2La multiplicación de alcachoferas por estaca es una técnica muy usada por los agricultores que se dedican a este cultivo. La alcachofa es un cultivo que tradicionalmente se deja a campo dos o tres campañas, ya que la producción y la calidad en el tercer año merma bastante.

    Cada año, al terminar la cosecha y llegar los calores, las alcachoferas se dejan de regar y se secan.

    Éstas han acumulado sustancias de reserva en los rizomas subterráneos para la nueva brotación. En julio, se arrancan algunas plantas y se separan tallos con los correspondientes rizomas para utilizarlos como material vegetal para implantar nuevos campos de alcachofas, que volverán a ser productivos durante 2 o 3 años. Sigue leyendo

  • Instalando una trampa de agua para controlar Tuta absoluta

    There have been 4 comment(s)  |  Posted on 23 julio, 2013 by Agrorganics en Control de plagas , Cultivos , Tomate , Tuta absoluta

    trampa Para instalar una trampa de agua necesitamos la trampa y una cápsula de feromona sexual de Tuta absoluta

    A estas alturas de la temporada en las zonas donde la tuta absoluta suele ser un problema las poblaciones ya son altas y deberíamos tener instaladas las trampas de agua para captura masiva. En esta entrada os enseñaremos el proceso de instalación y algunas recomendaciones sobre su uso.

    Como ya hemos explicado en anteriores artículos, las trampas de agua forman parte de la estrategia que se utiliza en el cultivo ecológico de tomateras.
    Las instalamos cuando las trampas delta nos indican capturas crecientes. Si no utilizamos trampas delta, directamente al detectar minas en hojas y brotes. Lo que buscamos es reducir la población de machos de tuta absoluta para dificultar el apareamiento y, por tanto, las puestas. Por ello, instalamos el centro de la trampa un recipiente con una cápsula de feromona sexual. Una vez los machos se acercan al dispensador, en su vuelo errático tocan el agua que ponemos en la trampa, se quedan enganchadas y acaban muriendo. Sigue leyendo

  • El cultivo del tomate: Formación y poda

    There have been 2 comment(s)  |  Posted on 16 junio, 2013 by Agrorganics en Cultivos , Huerto , Tomate

    tomatesEn esta entrada hablaremos de los tipos de formación de las tomateras de crecimiento indeterminado y de las labores de eliminación de brotes y deshojado.

    Con respecto a la formación, como siempre, intentaremos que se comprenda el porqué y el cómo se hace, para que una vez explicado el funcionamiento y lo qué estamos buscando, podáis aplicarlo a vuestros cultivos con conocimiento de causa.

    Los dos sistemas principales: A un tallo o a dos tallos

    En cultivo al aire libre, tradicionalmente se ha usado el sistema de cultivo a un tallo (o a una guía). Consiste en eliminar todo tallo axilar que aparezca y entutorar el tallo principal. Dado que tendrá mucho vigor, generalmente se acaba teniendo que despuntar el brote apical para detener su crecimiento.
    Pero se puede formar también a dos tallos. Esto lo podemos hacer dejando crecer el brote axilar de la hoja inferior al primer racimo de flores. Este tallo crecerá en paralelo con el principal, con sus propios racimos florales. A ambos tallos les iremos eliminando todos los brotes axilares que aparezcan y los entutoraremos. Sigue leyendo

  • El cultivo del tomate: Crecimiento y floración

    There have been 16 comment(s)  |  Posted on 9 junio, 2013 by Agrorganics en Cultivos , Huerto , Tomate

    Flor de tomate Flor de tomate totalmente abierta.El tubo alargado son las anteras que envuelven el pistilo. Recordemos que es una planta autógama (se poliniza con su propio polen en la casi totalidad de los casos)

    Parece que por fin han llegado temperaturas más adecuadas para el desarrollo de tomateras y solanáceas en general, y su crecimiento se está acelerando.

    Observamos nuestras tomateras y vemos el tallo (o tallos), hojas, racimos de flores etc...Lo podemos ver así, como un crecimiento anárquico, pero en verdad todo sigue un patrón que intentaremos explicar, para empezar a introducirnos en el cultivo del tomate.
    En primer lugar, hay que saber que existen dos tipos de tomateras: Las de crecimiento determinado y las de crecimiento indeterminado. Hoy aprenderemos a diferenciarlas y a comprender su crecimiento y fructificación para , en futuras entradas, poder discutir los tipos de formación más adecuadas y muchos otros aspectos de este cultivo. Sigue leyendo

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